மிளகு .சீரகம் பொங்கல்

  குக்கரை அடுப்பில் வைத்து. 50 கிராம் பயத்தம் பருப்பை லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும் .1 டம்ளர்  பச்சரிசியை எடுத்து கழுவி சுத்தம் செய்து விட்டு குக்கரில் சேர்க்கவும்.1 டம்ளர் அரிசிக்கு 5 டமளர் தண்ணீர் சேர்த்து வறுத்த பாசிப் பருப்புடன் சேர்ந்து குக்கரில் 5 விசில் வைக்கவும் பிறகு ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு எண்ணெய் காய்ந்ததும் அதில் மிளகு சீரகம் தலா ஒரு ஸ்பூன் வறுத்துப் பொடி செய்து போடலாம் இஞ்சி பச்சை மிளகாய் தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பிறகு குக்கரில் உள்ள சாதத்தையும் தேவையான அளவு உப்பும் சேர்த்து  பிறகு எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்கு கிளறி 50 கிராம் நெய்யில் முந்திரிப் பருப்பு வறுத்து பொங்கலில் சேர்க்கவும் நன்றாகக் கிளறி நெய் பிரிந்து வரும் பொழுது பொங்கலை இருக்கவும் பொங்கல் தயார் ரெடி